滋賀の旬の食材を紹介するWebサイト

滋賀のおいしいコレクションの

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４月はたまごです

 

http://shigaquo.jp

 

たまごは通年入手できますが

春はとくに美味しいようです

取材した養鶏場は

ブランド卵としても有名です

そのこだわりは凄くて

国産鶏にはじまり

餌も地元でとれるもの

たとえば近江米といったものまで

いろいろチャレンジされています

その模様を紹介してますので

Webサイトを是非ごらんください

Toshio Kamitani