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売れてるみたい

どうしても外食が多くなる

僕たちの食生活

最近は会社内のキッチンで

簡単な調理をして

食べてる方も

私も含めて増えてますが

でもやっぱり

圧倒的に

外で食べる以外に

コンビニのお弁当や

お弁当屋さんが多くなりますよね

 

外食で気をつけないといけないポイントは

加工度

例えばサラダを食べるなら

ポテトサラダよりもトマトサラダを

それは加工度がトマトサラダの方が少ないから

焼き鳥を食べるなら

タレより塩を

タレには多くの化学調味料が

入ってる可能性があるから

とりあえず塩が無難

等

 

回転寿司のネタの指摘も

なかなか凄いです

たとえばネギトロには

マグロは使われてないそうです

かわりにアカマンボウという魚が

使われてるとか

以前勝浦漁港の仕事で現地に行った時

このアカマンボウを僕は初めて見て

その巨大さと奇妙さで驚いた記憶があります

決して美味しい魚ではないそうで

だからネギトロという加工品にして

出しているようですね！

 

この手の本を読むと

外で食べるのがちょっと嫌になりますし

実際言われるようにはなかなか出来ないのですが

僕はこういう本をたまに読んで

普段の当たり前をリセットすることが

結構重要だと思ってます

 

食べ物は自分の身体を作っている

それは間違いないです

その割に僕たちは

口にするものの

美味しさについてはうるさいけど

安全性には結構うといなと思います

僕自身への戒めをこめて・・・・

Toshio Kamitani